Кажи думите "кафене" и това, което идва в ума? Тя зависи от колко години сте. Ако ти си бебето Бумър Един евтини трапезария, където работническата класа хора храна за разумна сума пари, идва в съзнание. Снимка мъже в работни обувки и дънки hunched над formica брояч, sipping си кафето с пълна брашно от Турция, пюре от картофи, боб и струнен хляб пред тях. Този вид кафе обикновено се гордее магазин на средна възраст сервитьорки, които третират своите клиенти като им семейство. Нейната декор обикновено е от 50-те години с колиби спортни сълзи в техните възглавнички. Ако сте от Ню Йорк, клин пълен с ядки идва в ума като класически пример за кафе магазин. Сега починал, в основната си той може да се види, опаковани с всички класове на хората, яде хляб, стафиди крема сирене сандвичи и пиене своята патентована кафе.

А днес? Какво бебето Бумър на децата си в кафенето? Те най-сигурно знаете Старбъкс и тези предприятия, достатъчно смел да се конкурира с тях, които служат гастроном кафе, капучино, еспресо и чай леко повишени цени. Те обикновено имат компютърни терминали в тях, а понякога и са обзаведени с дивани и лесен столове. Те са магнит за писатели, студенти и музиканти.

Бъдете наясно, че докато кафенета често процъфтяват, 50% от всички американци не пие кафе. Така че, ако се обмисля откриването на кафето, да не го наричат кафе магазин. Наречи го крайпътен ресторант, който наистина е много подобен на кафе магазин.