Най-важното, да си спомня, когато подготовката на менюто за чай страна е формално характер на събитието. Чай сандвичи страна трябва да се елементи, които може да се яде с пръсти, без да се разпада. Някои домакини и hostesses всъщност служи за чай и кафе, затова в менюто позиции трябва комплимент на една от тези напитки, ако те са до момента.

Хлябът за сандвичи трябва да бъде прясна и без crusts. Някои традиционни съставки са: тънко нарязан хляб, краставици на масло
Пушена сьомга върху тъмен хляб
Яйчна салата
Пастет по тъмно хляб
Крем от банани, хляб, сирене,

При подготовката на тези сандвичи може да бъде време, трябва да се подготви план за тях в деня на съответната страна и позволяват достатъчно време за тях накратко хлад в хладилника преди пристигането на госта. Много елементи няма нито кристализирам и / или обезцветявам ако охладени нощ. За съжаление, това е едно събитие, което не заемаш си за превръщането на храната в нощта преди. Ако "Мързелив Сюзън" тава е налична, тя представя по-чудесен начин за показване на различни видове сандвичи. Табелите трябва да са до него, така че всеки може да изберете от тавата и връщането им места. В традиционните tearooms, неговият предшественик, известен като "кухненски асансьор," е изложена в центъра на стаята. В сандвичи са също често се сервира от чайна персонала, който донесе тава на всяка маса и позволи на гостите да направят своя избор.

Petit четири, които са малки студен кексове, са идеалният финал за сандвичи и предоставя на "десерт" хода на този малък хранене.