Den vigtigste ting at huske, når de forbereder menuen til te part er den formelle karakter af begivenheden. Te part sandwiches bør elementer, der kan spises med fingrene uden at falde fra hinanden. Nogle værter og værtinder faktisk tjene te og kaffe, og derfor i menupunkterne bør kompliment eller begge af disse drikkevarer, hvis de begge er til stede.

Brødet for sandwiches bør være friske og uden skorper. Nogle traditionelle ingredienser er: tynde skiver agurker om buttered brød
Røget laks på mørkt brød
Egg salat
Pate på mørkt brød
Flødeost om banan brød

Mens udarbejdelsen af disse sandwich kan tidkrævende, bør man planlægge at forberede dem på dagen for den part, og tillade lige tid nok til dem kort chill i køleskab forud for gæstens ankomst. Mange emner vil enten stoerkne og / eller discolor hvis kølede overnatning. Desværre er dette en begivenhed, som ikke egner sig til at gøre fødevarer aftenen før. Hvis en "doven Susan" bakken er tilgængelige, det præsenterer en vidunderlig måde at vise de forskellige typer af sandwich. Pladerne bør fastsættes ud for det, så gæsterne kan vælge fra bakken og vende tilbage til deres pladser. I traditionelle tearooms, dens forgænger, kendt som "dumbwaiter," var på display i midten af rummet. Den sandwiches blev også ofte varetages ved tesalon medarbejdere, der bragte bakken til hver enkelt tabel og tillod gæsterne at træffe deres valg.

Petit fours, som er små iced kager, er det perfekte finale til sandwiches og give "dessert" løbet af denne lille måltid.