A 'bife' je preuzeo na složeniji pojam od samo mjesto koje prodaje kave. Za mnoge različite vrste ljudi, a bife je mjesto gdje se može ići na odviti, koristite Wi-Fi internet, ili čitati knjige, a također uživaju u dobrom moka ili neki drugi takav specijalitet popiti kavu.

Za neke je bife je dobro mjesto za izlazak na datum, s nisko-ključ rasvjeta i nježne jazz glazbe u igri na PA sistem. Neki od tih kafića, kao što je Starbucks, iskoristite okoliša osjećao u tim dućanima po pakiranju zajedno zbirki od customarily glazbe koja svira u trgovinama ih kao i prodajom CD-a, ili iTunes albumi kupcima koji su snimili u sviđanje iskustvo. Na taj način, kupci mogu biti uzeti home iskustvo biti kavana i uživati u privatnosti svog doma.

Specifičan glazbeni žanr je nastao iz čak i ova vrsta kave trgovac, poznati kao "bife rock '. Razne radio postaja na XM radiju i drugim takvim mjestima imaju kanale posvechen ovu vrstu glazbe, koja je uglavnom nisko-ključ, jednostavno slušanje akustični folk rock, kao što su Donovan Frankenreiter ili Jack Johnson-esque umjetnika, s blagim melodije i ritmovi koji lagano komplement ambijentu se u bife.

Ovaj osjećaj ambijent je vjerojatno razlog da je dosta coffeehouses ostati otvoren mnogo kasnije nego obično ljudi piju kavu, ako je isključivo u svrhu da se negdje opustiti i družiti se s prijateljima u mnogo manje nego što se brusi okoliš bar bi pružio.