Ottenuto l'abitudine di portare il tuo "caffè gourmet" in qualsiasi negozio di quelle catene di coffee shop? Ci sono dei costi più di quello che pensate! Hai problemi con il parcheggio, stand in linea, paghi per l'alta generali di vendita al dettaglio, paghi per l'ambiente ... oh, e non dimenticare la punta. E se il tuo java 'To-Go', oltre che hai appena aggirato l'intero ambiente cosa.

L'alternativa del corso è quello di fare da te. Ma perché preoccuparsi di pianificare e clean-up quando il caffè non si accende come bene come dovrebbe? Non disperare caffè intenditori! Oggi quasi tutti i grandi supermercati offre una serie di chicchi di caffè gourmet a molto, molto meno di quello che avevo a pagare una di quelle specialità caffè. Plus, puoi creare la tua miscela speciale - ¼ italiano Roast, ¼ di Sumatra, ¼ colombiano, e ¼ Vanilla nocciole.

Come Barista, avrete bisogno di due importanti nella vostra cucina arsenale. Primo è un semplice caffè smerigliatrice. Ricorda: Il fresco del grind, meglio il sapore - per macinare solo sufficiente per un paio di giorni. Alcuni, come conservare i restanti fagioli interi nel congelatore per preservare la loro freschezza.

In secondo luogo, forse la più utilizzata nel corso / sotto apprezzato apparecchio - la macchina per il caffè stesso. Le due caratteristiche più importanti per cercare sono un timer programmabile e di un Auto Shut-Off. Optare per un tipo di maglia permanente 'cono' tipo filtro - non avete mai essere raggiunti, sorpresi dal esaurirsi filtri quando si ha realmente bisogno che tazza o 'Joe. Molto importante è la temperatura del riscaldamento unità. 195 º a 205 º Fahrenheit è ottimale. Questa temperatura estratti pieno sapore del caffè. Questo può significare di acquistare una maggiore unità di fine -, ma se si considera il risparmio che l'ordine da ½ CAF-1 / 2 decaffeinato, latte, con il doppio e non grasse del latte - ti verrà via da seguire.