O chá verde folhas são essencialmente a parte vegetativa da planta Camellia sinensis que sofreu processamento mínimo e não foi permitida a amadurecer e oxidar como outros tipos de chá feito a partir da mesma espécie de planta.

O chá verde tem sido consumida por milhares de anos na China e em muitas outras culturas na Ásia do Japão para a Arábia Saudita.
Nos últimos anos, a sua popularidade nos países ocidentais onde tinha crescido exponencialmente chá preto foi mais habitualmente servidos.

Embora existam muitos tipos de chá verde, todos eles originários da mesma planta. As diferenças, no clima, localização, captura e processamento criar as únicas variedades cultivadas.

Ao longo dos últimos 20 anos, chá verde ganhou popularidade devido à existência de numerosos touted saúde benefícios atribuídos à bebida.
O chá verde tem sido submetido a enormes quantidades de informação científica e médica análise dos pedidos de menores chances de doença cardíaca, cancro e diabetes.

Suporta também alguns indícios de que o consumo regular de chá verde fabricado folhas podem auxiliar na supressão do apetite e há previsão pode ser útil na perda de peso e de gestão.

Os dados ainda estão a ser recolhidos para apoiar ou refutar essas alegações, mas médicos e cientistas tanto fazer chá verde admitir que prevê um montante superior à média de antioxidantes e esse aspecto por si só pode, de facto, ajuda na melhoria da função cardíaca entre os bebedores regulares chá verde.

O chá verde também tem abelha relatou ao auxílio em geral, função digestiva, no tratamento de doenças neurológicas e degenerativas, como a doença de Parkinson, Alzheimer e esclerose múltipla.