A Long Island ice tea este un popular highball cocktail făcut cu mai multe tipuri de alcool. Este o băutură populară în vara, deoarece este iced şi rece, dar este, de asemenea, o băutură populară bar din cauza concentraţiei mari de alcool, . În standard Long Island ice tea şi în cele mai multe din variantele, nu există o reală ice tea utilizat.

Pentru a efectua un Long Island ice tea, combină părţi egale gin, tequila, rom alb, triple sec si vodca, cu un plici de cola şi unul şi jumătate de piese acru se amestecă. Se amestecă într-o sticlă highball cu gheaţă, şi a servi cu un garnitură de lămâie.

Există o mare cantitate de variaţii de la Long Island ice tea, ca sunt mai multe tipuri diferite de alcool utilizate şi preferinţa personală pentru a veni în joc. The Long Beach ice tea răchiţele foloseşte în loc de suc de cola. The Purple Rain ice tea utilizează lemonlime sifon în loc de cola, şi foloseşte în loc de Chambord Triple Sec.

În cea mai mare parte a variaţii, deşi, de acru se amestecă este pornit pentru altceva, ca acidula mix nu este întotdeauna un popular add-in. Suc de lamaie, limonadă şi lemonlime sifon sunt toate popular alternative la acidula se amestecă. De asemenea, suc de ananas a devenit o alternativă la popular acru se amestecă. În ţările din afara Americii, acru se amestecă este folosit niciodată, şi var cordiale este în loc de plus. Ocazional de tequila este comutat afară, de asemenea, deoarece are un gust foarte puternic şi poate învinge de alte arome. brandy Deseori este folosit în loc de tequila.