Slovo "Chai" je zlá výslovnosť angličtiny z čínskej termín "Cha", čo je všeobecný výraz pre čaj používané v niektorých ázijských krajinách.

Chai čaj, ako viem, že na Západe sa odvoláva na osladené korenistý čaj s mliekom namiešaná pôvodne sa populárne v Masala oblasť India. Pôvodne bolo narodených mimo ekonomickú hospodárnosť v Indickom miestnych predajcov slúžiace čaju na britských kolonista na úsek k dispozícii čaj vyhradzuje pridaním väčšieho množstva korenia, mlieka a cukru do čaju, potom angličtine boli použité v ich spotrebu čaju. I keď sa nápoj nebol tak široko spotrebovanej medzi anglickej návštevníkov, oblíbenosti Chai čaj sa rozšíril po celom svete.

Pretože isn'ta standard recept na Chai čaj, zmesi a silných líši od regiónu. Je známe, že rodiny, v tom istom regióne môžu vytvoriť nápoj z veľmi odlišných zložiek. Dokonca sa na rozdiely, štyroch hlavných zložiek Chai čaj, čaj, korenie, sladidlo, a mlieka sú v podstate rovnaké pre všetky verzie recept.

Čaje zložkou nápoj je obvykle vyrobená z nejaký silný čierny čaj. Mlieko je ďalšie potrebné zložky, však odrôd sa môže pohybovať od celku, s nízkym obsahom tuku a tuku zdarma, rovnako ako ryža, mandlí a sójové mlieko. Biely cukor sa často používa pre sladidlo, ale surový cukor a dokonca medu sú vhodné náhradníkov.

Tento bod je veľmi pestrá, že medzi modernými Chai recepty sú zahrnuté mnohé korenia. Kardamónovým je hlavným korením a pravdepodobne zodpovedný za charakteristickú príchuť Chai na čaj. Ostatné korenie bežne používané sú škorica, čierne korenie, zázvor, klinčeky, ruže, muškátový oriešok, alebo sladkého drievka.