А 'бифе' је преузео на сложенији појам од само место које продаје кафе. За многе различите врсте људи, а бифе је место где се може ићи на одвити, користите Уи-Фи интернет, или читати књиге, а такође уживају у добром мока или неки други такав специјалитет попити кафу.

За неке је бифе је добро место за излазак на датума, са ниско-кључ расвета и њежно јазз музике у игри на ПА систем. Неки од тих кафића, као што је Старбуцкс, искористите околине осећао у тим продавницама по паковању заједно збирки од цустомарилы музике која свира у продавницама их као и продајом ЦД-а, или иТунес албуми купцима који су снимили у свиђање искуство. На тај начин, купци могу да буду узети хоме искуство бити кафане и уживати у приватности свог дома.

Специфичан музички жанр је настао из чак и ова врста кафе трговац, познати као "бифе роцк '. Разне радио станица на КСМ радију и другим таквим местима имају канале посвецхен ову врсту музике, која је углавном ниско-кључ, једноставно слушање акустични фолк роцк, као што су Донован Франкенреитер или Јацк Јохнсон-ескуе уметника, са благим мелодије и ритмови који лагано комплемент амбијенту се у бифе.

Овај осећај амбијент је вероватно разлог да је доста цоффеехоусес остати отворен много касније него обично људи пију кафу, ако је искључиво у сврху да се негде опустити и дружити се са пријатељима у много мање него што се брус околину бар би пружио.